Mắm ruốc tôm Bình Định, hay loại món ăn độc đáo của miền đất Võ Bình Định, có hương vị độc đáo và đem hấp dẫn của bờ biển. Thứ là từ tôm tươi ngon, thường bị ướp gia vị và ủ bằng cách truyền thống. Mắm ruốc tôm không đơn thuần là một món đậm đà mà còn thể hiện ẩm thực của cư dân Bình Định.